食の安全・安心　北の3大学連携

「食の安全・安心マイスターコース」 フィールドワークレポート　第2集が完成しました。
本書は、2012年度より 食の安全・安心マイスターコースを受講された、受講者8名のうち7名の方のレポートを収録した冊子です。
余市サテライト、別海サテライト、訓子府サテライト、浜中サテライトの各拠点で行われたフィールドワーク（調査・研究）の結果がまとめれています。

ご希望の方には連携センターまたは一部サテライトにて配布しております。

=レポート集　目次=
※本HP上では執筆者のお名前はイニシャルで掲載いたします。

「食べることについて」
　・地場食材を活用した地産地消のメニュー作り～ワンデーシェフとしてランチで提供～　余市町　Sさん
　・黒松内でめぐりあった地の利を活かした「安全・安心・おいしい食」　余市町　Nさん
「作ることについて」
　・良質な自給飼料づくりを目指して　～JA道東あさひ草地改善プロジェクトと今後目指すべき方向性～　別海町　Sさん
　・クリーン農業に込めた想い　～フードプランに焦点を当てて～　訓子府町　Sさん
　・農薬って何だろう　余市町　Sさん

「消費行動について」
　・浜中町における女性の食生活意識調査　浜中町　Kさん・Tさん

「生き方について」
　・<訓子府町Sさん>の有機たまねぎ栽培の道筋　北見市　Sさん

このほど、2014年度の酪農経営白書を作成いたしました。白書として3号目になる本書では、長期にわたる北海道の酪農について総括をすると同時に、近年注目されている放牧、搾乳ロボット、地理情報システムの利用について分析を行いました。

４月２５日 北海道大学農学部 中講堂にて、
食の安全・安心基盤学Ⅲ・Ⅳ の第１回打ち合わせが 行われました。

２０１３年度の 農家実習・北大マルシェ の参加学生はあわせて２７名です！

2013年度の 食の安全・安心基盤学　がスタートしました！

今年度の食の安全・安心基盤学Ⅰは、
3大学あわせておよそ50名を超える受講者になる見込みです！

写真は　４月８日　第１回講義の 酪農学園大学での受講の様子です。

本日、酪農学園大学にて　2012年度前学期卒業式・学位記授与式 が行われ、
食の安全・安心基盤学コースⅠ、Ⅱ を受講した 大学院の修了生1名に コースの修了証明書（diploma）が授与されました。