食の安全・安心　北の3大学連携

７月２３、２４日の両日、酪農大でオープンキャンパスが開かれ、
連携センターもブースを出展させていただきました。


会場では江別のＢ級グルメ選手権大会　ＥＢＥ－１グランプリに出品した 「えべチュン巻き」 も。


江別のゆるキャラ　えべチュン がなぜ泣いているのかは 誰もわからないそうです。



こちらは資源植物学研究室 のブース

「雑草という植物はない」とは 昭和天皇が言われた有名なお言葉ですが

こうして並べると素敵な鉢植えに見えてくるような。

３０円くらいで売れないだろうか・・という声もありましたが。おひとついかがでしょう。


たとえ シソでも、大豆畑に生えていれば「雑草」ということです。

こちらはモンゴルの方、ではありませんが
民族衣装は現地で買った本物だそうです。


ＳＡＮＹＯ のＧＯＰＡＮ で 米粉パンを焼いていました。


写真が暗いですが たぶん発酵中。
約４時間で 美味しいゴパンが完成しました。

魅力的な各ブースの集客力に便乗して、
連携センターのブースにも? 多くの方に立ち寄って頂きました。
農家の 高校生さんや、付き添いでいらしたお母さんに
「そんな取り組みがあるのか」「サテライトってなんですか？」など 様々な声を頂き、
大変楽しい２日間でした。


（山崎）

先週 １４,１５日の２日間、訓子府サテライト、道央サテライト にて
「2011年度 食の安全・安心マイスター」第２回講義（Ｂグループ）を開講しました。



訓子府サテライトでは農家の方や、農家ではないけど家庭菜園に取り組まれている方 など あわせて６名、
恵庭にある 道央サテライトでは 新規就農をされた方や、道央振興公社の方　５名ほどの方が受講されました。



酪農大にいるワタクシは 通信の確認と、映像収録のため 陰の参加者として聴講しておりました。

特に２日目の後半には いろいろな質問が出され、有意義な講義となったように感じましたが、
受講者のみなさまは　如何だったでしょうか？

２回目の講義が終了した拠点では、順次フィールドワークを開始し、
レポート作成に向けて調査・研究を進めていただく予定です。

（山崎）

大学で 「メディア」についての講義の 手伝いを依頼され、
本業の合間に 発表資料の作成で 頭を悩ませている山崎です。

昨日は 結構な雨が降っていた札幌地方ですが、今日はさわやか晴れ模様。
午前中から 基盤学の学生2名 が補講を受けに来ています。

（酪農学園大学・連携センター 山崎）