食の安全・安心　北の3大学連携

７月２３、２４日の両日、酪農大でオープンキャンパスが開かれ、
連携センターもブースを出展させていただきました。


会場では江別のＢ級グルメ選手権大会　ＥＢＥ－１グランプリに出品した 「えべチュン巻き」 も。


江別のゆるキャラ　えべチュン がなぜ泣いているのかは 誰もわからないそうです。



こちらは資源植物学研究室 のブース

「雑草という植物はない」とは 昭和天皇が言われた有名なお言葉ですが

こうして並べると素敵な鉢植えに見えてくるような。

３０円くらいで売れないだろうか・・という声もありましたが。おひとついかがでしょう。


たとえ シソでも、大豆畑に生えていれば「雑草」ということです。

こちらはモンゴルの方、ではありませんが
民族衣装は現地で買った本物だそうです。


ＳＡＮＹＯ のＧＯＰＡＮ で 米粉パンを焼いていました。


写真が暗いですが たぶん発酵中。
約４時間で 美味しいゴパンが完成しました。

魅力的な各ブースの集客力に便乗して、
連携センターのブースにも? 多くの方に立ち寄って頂きました。
農家の 高校生さんや、付き添いでいらしたお母さんに
「そんな取り組みがあるのか」「サテライトってなんですか？」など 様々な声を頂き、
大変楽しい２日間でした。


（山崎）

２月１日　酪農学園生協の食堂で 「エゾシカ料理まつり」協賛メニュー の試食・記者発表会が行われました。



エゾシカ料理まつりＷｅｂサイト
加盟店リスト・パンフレット（ＰＤＦファイル ５．８ＭＢ）
酪農学園生協

2010年8月27日～28日に 北海道大学で開催された「北大マルシェ」
学生が実習として作った 大学市場 のメイキングと、来場者、関係者のインタビュー。　




食の安全・安心基盤学 について
（地域拠点型 農学エクステンションセンター 札幌サテライトHP）

８月２４日 浜中町で 放牧酪農講座 を開催しました。
今年度３回目となる今回は、地域の農家や、町役場の方のほか
JA鹿追町からも１名 視察にお越し頂きました。

午前中は北海道大学の中辻 浩喜先生より、 テレビ会議システムを使って
土地からどれだけの牛乳を生産することができるか、というテーマでご講演頂き、
午後は 放牧を初めて７年目になる 酪農家 高岡さんの放牧地を訪れました。

次回の放牧酪農講座は ９月に開催予定です。

富良野サテライトのスタッフが運営の協力をしています。

＝リンク＝
富良野広域圏経済活性化協議会

愛食バスツアー 開催告知