食の安全・安心基盤学Ⅱ
Posted on 10月07日 by 酪農学園大学 |
今週から「食の安全・安心基盤学Ⅱ」が始まりました。
第一講目となる今日は 北海道大学の飯澤先生に「食品加工と食文化」というテーマで、
人類の歴史からみた「食」の重要性や、『食文化』という言葉が持つ深い意味について講義して頂きました。
来週の講義は 「食品産業と地域振興」というテーマで 酪農学園大学より行います。
酪農学園大学の受講者
（山崎）
Bookmark this post:
