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Archive for 10月 7th, 2010

食の安全・安心基盤学Ⅱ

Posted on 07 10月 by 酪農学園大学 | パーマリンク

今週から「食の安全・安心基盤学Ⅱ」が始まりました。

第一講目となる今日は 北海道大学の飯澤先生に「食品加工と食文化」というテーマで、
人類の歴史からみた「食」の重要性や、『食文化』という言葉が持つ深い意味について講義して頂きました。

来週の講義は 「食品産業と地域振興」というテーマで 酪農学園大学より行います。

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酪農学園大学の受講者

（山崎）

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