食の安全・安心　北の3大学連携

２／７に富良野サテライトの第一回運営委員会が開催されました。

運営委員会はサテライトの運営を行うために農業者、市役所、食品産業、農協、大学などの方々により組織されています。

当日は、市役所の原課長の進行によりKJ法で5年後の富良野の姿について活発な議論が行われました。

食の安全・安心をどう実現するのか、観光と農業を結びつけるための取り組みなどいろいろな意見が出されました。

ところで、運営委員の一人である「かまだふぁ～む」の鎌田奈美子さんより、かまだふぁ～む自慢のサラダタマネギをいただきました。

北はやて2号という辛みの少ないやわらかい品種だそうです。鎌田さん手作りのタマネギジャムも一緒にいただきました。

北大札幌サテライトのスタッフや関係者の皆さんにもお裾分けさせていただきました。

今夜はタマネギサラダで、一杯やろうとおもいます。どうもありがとうございます。

かまだふぁ～むのサラダタマネギとタマネギジャム

1月29，30日。訓子府町に伺いました。訓子府町役場、きたみらい農協訓子府支所にてサテライトの運営について打ち合わせをしました。

写真は、廃線となった北海道ちほく高原鉄道ふるさと銀河線訓子府駅を利用した「訓子府町農業交流センターくる・ネップ」です。なかには農産加工施設もあります。ここから将来訓子府を代表するような特産品が生まれるかもしれません。